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Nachos con arrachera
INGREDIENTES:
Totopos Azteca ®
250 gr de arrachera
1 lata de queso para nachos
1/2 taza de leche
1/4 de cebolla picada en cuadros
1/2 de jitomate picado en cuadros
1 Chile jalapeño picado en cuadros
1/2 aguacate picado.
INSTRUCCIONES
Colocar aceite en el sartén y cuando este caliente colocar la arrachera, agregar sal al gusto. Esperar a que se doré bien la arrachera.
Para el queso, calentarlo a fuego lento en un sartén, luego agregar leche y mover hasta que quede uniforme. (Esto sirve para que no este espeso el queso)
Despues colocar los totopos en un plato, y agregar el queso. Y por ultimo agregar la arrachera y la cebolla, el jitomate, el chile y el aguacate en medio. También se puede agregar crema al gusto.
Totopos Azteca ®
250 gr de arrachera
1 lata de queso para nachos
1/2 taza de leche
1/4 de cebolla picada en cuadros
1/2 de jitomate picado en cuadros
1 Chile jalapeño picado en cuadros
1/2 aguacate picado.
INSTRUCCIONES
Colocar aceite en el sartén y cuando este caliente colocar la arrachera, agregar sal al gusto. Esperar a que se doré bien la arrachera.
Para el queso, calentarlo a fuego lento en un sartén, luego agregar leche y mover hasta que quede uniforme. (Esto sirve para que no este espeso el queso)
Despues colocar los totopos en un plato, y agregar el queso. Y por ultimo agregar la arrachera y la cebolla, el jitomate, el chile y el aguacate en medio. También se puede agregar crema al gusto.
TOSTADAS DE CAMARÓN CON CEBOLLA CARAMELIZADA
INGREDIENTES:
Tortillas de maíz Azteca®
500 gr de camarones pelados
1 diente de ajo picado finamente
Sal y pimienta
Cebolla caramelizada ingredientes:
1 cebolla morada
1 cucharada de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre de Modena
Un chorrito de agua (opcional)
2 cucharadas de azúcar blanco
INSTRUCCIONES
Primero limpiar los camarones. Poner aceite de oliva en un sartén. Poner el ajo picado y mover hasta que estén dorados, luego colocar los camarones en el sartén y agregar sal y pimienta al gusto.
Para la cebolla caramelizada
Cortar la cebolla en rajas. Poner aceite en el sartén luego incorporas la cebolla y un poco de sal. Luego se cocina a fuego lento con la tapadera puesta. Esperamos de 20 a 30 minutos hasta que la cebolla quede brillante y transparente. Luego agregamos el azúcar, y subimos el fuego para caramelizar la cebolla. Damos vueltas a todo hasta que va teniendo un color dorado, luego ponemos el vinagre de Módena para agregar sabor. Y por ultimo le quitamos el aceite que tenga demás.
Calentamos las tortillas en el comal para luego añadir la cebolla caramelizada y poner encima los camarones, puedes agregar cilantro encima de decoración.
Tortillas de maíz Azteca®
500 gr de camarones pelados
1 diente de ajo picado finamente
Sal y pimienta
Cebolla caramelizada ingredientes:
1 cebolla morada
1 cucharada de aceite de oliva
Un chorrito de vinagre de Modena
Un chorrito de agua (opcional)
2 cucharadas de azúcar blanco
INSTRUCCIONES
Primero limpiar los camarones. Poner aceite de oliva en un sartén. Poner el ajo picado y mover hasta que estén dorados, luego colocar los camarones en el sartén y agregar sal y pimienta al gusto.
Para la cebolla caramelizada
Cortar la cebolla en rajas. Poner aceite en el sartén luego incorporas la cebolla y un poco de sal. Luego se cocina a fuego lento con la tapadera puesta. Esperamos de 20 a 30 minutos hasta que la cebolla quede brillante y transparente. Luego agregamos el azúcar, y subimos el fuego para caramelizar la cebolla. Damos vueltas a todo hasta que va teniendo un color dorado, luego ponemos el vinagre de Módena para agregar sabor. Y por ultimo le quitamos el aceite que tenga demás.
Calentamos las tortillas en el comal para luego añadir la cebolla caramelizada y poner encima los camarones, puedes agregar cilantro encima de decoración.
(Haz click en la imagen para ver la receta completa)
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